Resep Seblak Bakso Sederhana

Saya bukan pecinta seblak dan makanan yang menurut saya nggak familiar di lidah. Tapi entah kenapa kemarin malam saya ingin bereksperimen. Karena bahan sudah saya siapakan sebetulnya, maka jadilah pukul 22.00 saya melampiaskan hasrat memasak. Rasanya cukup menghibur, meskipun tanpa tambahan MSG/kaldu bubuk. Saya simpan disini biar saya nggak lupa, dan biar jadi bukti bahwa saya pernah memasaknya. Cekidot :)

Bahan :
Segenggam kerupuk
1 butir Telur
5 butir Bakson, potong-potong
Minyak untuk menumis
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Halus :
1pcs bawang putih
2pcs cabe rawit
1 ruas jari kencur

Cara Membuat :
1. Kerupuk direbus. Bagian ini opsional saja ya, ada yang suka langsung dimasukkan didalam tumisan bumbu ada yang hanya direndam air hangat. Saya prefer merebusnya.
2. Tumis bumbu halus, biarkan sampai wangi, masukkan telur kemudian orak-arik.
3. Masukkan rebusan kerupuk dan bakso, tambahkan air sedikit demi sedikit.
4. Setelah hampir mengering masukkan gula garam, aduk-aduk, koreksi rasa.
5. Masuk hingga tercampur rata, karena kerupuk saya sudah setengah matang jadi tidak perlu terlalu lama agar tidak overcook.
6. Ready to serve.

Nah membuat makanan sendiri selain bisa berhemat tentu saja ada sensasi tersendiri bukan? Kalau saya hitung-hitung 1 porsi seblak ini hanya senilai Rp 5.000,- ini cukup untuk dua orang sebetulnya, dan kalau beli bisa sampai Rp 10.000,- seperti kata pepatah tak ada hasil yang menghianati usaha. Mau enak tapi harus hemat, ya harus mau usaha kan? Worth it kok, masak cuma kurleb 20 menit. Dan rasanya lebih 'ramah' ketimbang beli yang rata-rata mengedepankan micin. Berani coba? :)

RESEP PUDING KURMA (MPAsi 10 Mo+)

Hohoho kalo puding kayanya kumplit banget lah ya...ada yang pakai susu, telur plus...plus...ini mah apa atuh simpel cepet ngga pakai lama dan mahal karena bahan minimalis dan karena si kecil udah makin aktif aja. Emaknya nyalain kompor dia malah deket-deket, emaknya nyapu dia ngejar gundukan sampah yang udah dikumpulin, Emaknya kucek-kucek dia ikutan nimbrung. Sehat terus ya Nak...Ibu sayang kamu nih buktinya terus berjuang bereksperimen buat bikin sesuatu yang ngga bosenin buat kamu. Ibu post resepnya disini ya biar kalau ada ibunya temen dzakir mau ikutan juga boleh...hohoho...

Bahan :
10 biji kurma (saya pake sayer)
Setengah porsi agar-agar swallow globe (rasa rumput laut; karena nyari yang plain ngga nemu)
400ml air mineral

Cara Membuat :
1. Blender kurma dan air sampai halus supaya jadi jus kurma.
2. Rebus jus bersama bubuk agar-agar.
3. Aduk tunggu hingga berbuih.
4. Matikan kompor, tuang ke cetakan.
5. Tunggu hingga suhu ruang dan masukkan ke kulkas.
6. Ready to serve.

Mudah, Kilat, Ngga pakai ribet...

Q&A
Q : Kenapa pakai kurma?
A : Iya, karena bahan yang ada di kulkas kurma, next time in syaa Alloh coba yang lain- deh. Dan saya memang sedang concern untuk meminimalisir penggunaan gula garam pada sajian untuk di kecil. Kadang ngasih gula juga kok, dia juga sempat makan biskuit bayi yang dijual secara komersial tapi sekarang sepertinya sudah bosan. Alhamdulillah deh biar ngga ketergantungan banget...

Q : Kenapa pakai agar-agar bukan jelly?
A : Iya, alasan pertama karena saya ngeliat bahan yang tercantum bahan pembuat agar-agar ini cukup simpel( yaitu bubuk agar-agar itu sendiri dan esense vanili), tanpa pemanis dan pemberi rasa asam. Yang kedua saya berpikir bahwa tekstur agar-agar lebih mudah dikunyah, secara gigi anak saya baru dua dan baru bawah saja. Dan in syaa Alloh ngga bikin *kelolotan* ya ( apa sih kelolotan bahasa Indonesianya hahaha...)

Thanks for reading and good nite...

Sumber : Dokumentasi Pribadi

RESEP OLOS TEGAL

Assalamu'alaikum dear, sehat kan ya? MasyaAlloh beberapa hari ini saya benar-benar kehilangan napsu makan. Tapi saya akalin dengan tetap ngemil sehat (makan buah dan cemilan home made) ketika perut saya mulai keroncongan. Entahlah mungkin ini hobi baru saya dan salah satu kewajiban saya ya, nguprek di dapur. Nah ini resep yang baru saya uji cobakan. Simak yuk :

Bahan :

(Adonan)

250 gram tepung terigu

100 gram tepung tapioka/aci/kanji/pati

Garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika suka) air secukupnya

2 batang seledri

(Isi)

3 lembar kol iris tipis

1 sosis ayam (opsional)

5 cabe rawit iris tipis

2 butir bawang putih, cincang halus

2sdm margarin/mentega untuk menumis

Garam, merica bubuk, kaldu bubuk(jika suka)

Minyak goreng untuk menggoreng (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, seledri dan masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga benar-benar kalis. 

2. Tumis bahan isian : masukkan margarin, bawang putih (tuggu hingga harum). Kemudian masukkan kol, sosis, cabe. Masukkan garam, gula, kaldu (bubuk). Koreksi rasa.

3. Setelah bahan kulit dan isian siap. Ambil bahan kulit pipihkan, isikan bahan isian dan bulatkan kembali. Dalam membuat adonan kulit sebaiknya jangan terlalu tebal agar pada saat digoreng bisa matang hingga merata.

4. Setelah adonan isi dan kulit habis. Goreng ke dalam minyak yang sudah terlebih dahulu dipanaskan. Nah, tunggu beberapa saat hingga olos mengapung. Warna tidak akan berubah kecoklatan ya dear. Memang putih, namun kulit luarnya saja yang sudah mengering.

5. Olos ready to serve. Dimakan begini saja sudah enak kok dear. Tetapi ini tidak direkomendasi untuk anak-anak ya. Karena pedasnya itu lho. Nah, jika memang ingin membuat khusus untuk anak-anak maka bisa dihilangkan cabenya atau boleh kok kalau misal menginginkan untuk mengurangi minyak kemudian merebusnya. Jadilah seperti cilok isi sayur dan sosis. Hidangkan selagi hangat buat teman minum teh.

Semoga bermanfaat. Keep writing, stay blogging. Wassalamu'alaikum ^^.

Resep Peyek Ebi Sederhana

Assalamu'alaikum shalihat, baru bisa saya save and share ini resep peyek yang sudah saya praktekkan tempo hari. Karena saya harus bekerja bakti mencabut rumput dan lain sebagainya, sehingga urusan mengabadikan resep ini tersisihkan. Nah ini hasil gugling saya yang sudah saya praktekkan, silakan dicoba bila dirasa bermanfaat ya dear. Cekidot :

Bahan : 

250 gram tepung beras

100 gram ebi

3 butir bawang putih

1/2 sdt ketumbar

350 ml santan encer

Garam, penyedap (bila suka) secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.

2. Campurkan santan dan tepung beras ke dalam satu wadah, masukkan bumbu halus. Koreksi rasa.

3. Goreng ke dalam minyak yang sudah terlebih dahulu sudah dipanaskan.

4. Tiriskan, dan tunggu hingga betul-betul hawa panasnya menghilang kemudian masukkan ke dalam toples 

kedap udara.

Tips :

1. Goreng dengan minyak cukup panas dan hingga merendam peyek agar matang secara merata.

2. Dalam menggoreng sebaiknya tidak terlalu banyak memasukkan adonan, cukup 1 sendok sayur untuk tiap-tiap peyeknya agar peyek tidak terlalu tebal dan tetap kriuk.

3. Setelah tiriskan peyek dengan serokan, taruh peyek di atas tisu/kertas koran agar minyaknya tidak telalu banyak menempel pada peyek.

4. Simpan di dalam toples kedap udara jika peyek sudah betul-betul dingin.

Semoga bermanfaat, keep wiriting stay blogging, Wassalamu'alaikum.

RESEP KAKAP GORENG TEPUNG ASAM MANIS

Assalamu'alaikum.

Hai dear kali ini saya pengen save sekaligus share resep praktis dan ekonomis. Semoga bisa dipraktekkan di rumah ya. Ini dia kakap goreng tepung asam manis ala saya :

Bahan :

3 ekor ikan kakap

Tepung terigu secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Garam, air, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan sisik, fillet, kemudian cuci bersih.

2. Rendam fillet ke dalam air yang sudah ditambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk selama kurang lebih 10menit agar bumbu meresap.

3. Tuang terigu ke dalam piring, guling-gulingkan ikan ke dalamnya.

4. Goreng hingga kuning keemasan.

5. Sajikan bersama saus asam manis.

Saus Asam Manis

Bahan :

1sdm mentega

1butir bawang bombay

5sdm saus tomat

2sdm saus cabe

Gula pasir, garam, kaldu bubuk, air secukupnya.

Cara Membuat :

1. Iris tipis bawang bombay. Kemudian tumis ke dalam dengan mentega yang terlebih dahulu sudah dicairkan.

2. Masukkan saus tomat, saus cabe, garam, gula, kaldu bubuk dan air.

3. Koreksi rasa. Saus Asam manis ini siap menemani hidangan apa pun yang berbalut tepung lho.

Note :

1. Ini resep tanpa telur ya dear, hemat biasa pikiran emak-emak serba ekonomis. Kalau menggunakan tepung bumbu mungkin lebih praktis dan lezat. Tetapi penggunaan garam dan penyedapnya tidak bisa kita kontrol.

2. Resep ini sudah saya uji cobakan pada ayam dan usus. Kalau pada saat membuat usus crispy saya menambahkan soda kue dan tepung maizena pada tepung terigunya. Serta menambahkan sedikit tepung pada larutan rendaman. Hasilnya kriuk sekali.

3. Bentuknya mrempul-mrempul kaya pakai tepung bumbu juga kok, tapi lebih hemat.

4. Dicoba di rumah ya dear.

Semoga bermanfaat, keep writing stay blogging. Wassalamu'alaikum.

RESEP 'JANGAN' SOP SEGER ALA MA'E

Assalamu'alaikum, alhamdulillah saya lagi rajin posting dan jualan semoga istiqomah dan jadi salah satu yang temasuk ibada, Aamiin. Pernah nggak sih kalian ngerasa malas makan? pastinya pernah donk. Ya, beberapa hari ini perut saya sampai mules menahan lapar karena malas makan (makan nasi gitu). Ya salah satu solusinya sih saya banyak ngemil aja daripada sakit, minum susu, makan buah dan cemilan sehat lain, asli ini bukan dalam rangka diet apalagi food combining. Gini nih ceritanya  saya punya resep soto yang rasanya seger dan saya jadikan andalan buat teman makan nasi. Termasuk salah satu dari mood booster saya ini, asli ini bukan soto khas daerah mana pun. Awalnya sih kepengen bikin Soto Pekalongan (Tauto), tapi karena saya tak juga kunjung menemukan tauco di Mang sayur jadilah saya minta pengarahan Ma'e saya. What should i do? Lets cooking with love, check this one please :

Bahan :

2 Ikat Mi So'un

Sayuran secukupnya  (bisa kol, atau caisin pilih salah satu saja)

2 buah tomat

Bawang goreng (taburan)

Irisan daun bawang (taburan)

1 ons ayam rebus kemudian, goreng dan suwir. Jika ada sisa kaldu maka bisa dimanfaatkan.

Cabe rawit iris (bisa diganti dengan sambal)

Kecap manis secukupnya

Bumbu kuah :

2 butir Bawang putih

2 buah Kemiri

3 cabe merah (rebus)

Irisan daun bawang secukupnya

Garam, gula, penyedap (bila suka) secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih, kemiri dan cabe merah.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan irisan daun bawang, tumis bersamaan hingga matang.

3. Siapkan panci yang berisi air mendidih yang telah dicampur dengan sisa kaldu kuah tadi, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis, koreksi rasa. Rebus hingga air sedikit berkurang dan taburkan bawang goreng agar menambah cita rasa harum.

4. Susun so'un, sayuran, tomat, suwiran ayam, taburi dengan irisan seledri, daun bawang, irisan rawit serta bawang goreng. Masukkan kecap sesuai selera.

5. Siram dengan kuah soto yang sudah mendidih.

6. Soto seger ready to serve, hidangkan bersama kerupuk.

Sederhana dan mudah bukan? Berani mencoba?Alhamdulillah selama saya dua bulan di kota ini saya sudah mencobanya sebanyak empat kali. Bisa dijadikan alternatif sayur dan jajan sekaligus lho. Dan yang perlu diingat adalah hemat. Ini bisa jadi empat porsi kecil, Selamat mencoba ya :)

RESEP PEPES TAHU KEMANGI

Assalamu'alaikun, karena bingung nggak ada bahan tulisan dan saya kepengen nulis yasudah kali ini saya akan 'melestarikan' resep asli Indonesia dan memamerkannya kepada pemirsa di rumah. Kali ini saya lagi penasaran sama yang namanya bikin pepes. Dari yang paling mudah, Pepes tahu dulu. Simak ya :-)

Bahan :

5 buah tahu putih/kuning tanpa kulit

Segenggam daun kemangi

1 butir telur

Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan :

2 butir bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

3 cabe merah

3 cabebrawit (optional)

Garam, penyedap (bila suka) secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan tahu, masukkan bumbu dan kemangi, aduk hingga merata.

2. Masukkan telur, aduk kembali hingga merata.

3. Bungkus dengan daun, semat dengan lidi/staples.

4. Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

5. Setelah diangkat, panggang diatas teflon. Tunggu hingga tercium bau harum daun.

6. Pepes tahu kemangi siap dihidangkan.

Note : 

1. Ini aslinya saya memanfaatkan sisa daun pisang pembungkus mendoan yang bertekstur mulus yang jarang bisa saya jumpai di kota.

2. Menggunakan staples karena alasan kepraktisan, masa iya pakai lidi sapu sedangkan saya nggak punya tusuk gigi.

3. First time to cook this menu, but rasanya beneran cetar. Yaiyalah kan masaknya penuh cinta :-p

4. Dicoba dirumah ya dear, buat referensi hidangan sehat (no fried) insyaAllah.

Sekian, semoga teman-teman bisa praktek di rumah. Keep writing, stay blogging. Wassalamu'alaikum.

RESEP TAHU DAN TEMBE BACEM

Assalamu'alaikum shalihat, today i wanna share one of our (me and my husband) favorite food. Simple, healthy, good taste and cheap.

Bahan :
10 buah tahu non kulit bisa kuning bisa putih
10 tempe bungkus daun
2 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 butir kemiri
1 sdt ketumbar
5 sdt gula merah serut
2 sdt air asam
Garam, penyedap (bila suka), gula putih, air secukupnya
1 batang serai
2 cm lengkuas
3 daun salam
Additional : 2sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat :
1. Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam.
2. Memarkan lengkuas dan serai.
3. Masak kedua bahan diatas dalam air hingga mendidih.
4. Setelah itu masukkan tahu dan tempe.
5. Masukkan air asam, gula putih, gula merah, penyedap (bila suka), dan kecap manis.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sesekali diaduk hingga mengering.
7. Kemudian, tunggu hingga panasnya hilang dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
8. Tempe tahu bacem ready to serve.

Hahaha lagi-lagi ngga ada real pic-nya. Ngga apa apa deh ya just for note, but this is real. Jangan ragu untuk mencoba. It's write to remind me. Semoga bermanfaat...keep writing stay blogging.

Wassalamu'alaikum.

RESEP OPOR AYAM SEDERHANA

Assalamu'alaikum shalihat. Berapa hari nggak nongol rasanya ngerasa nggak produktif banget walaupun cuma sekedar nulis kembali resep yang udah aku ambil dari hasil googling dan aku praktekkin. Oke, kali ini aku bakal nulis kembali resep Opor Ayam Sederhana yang sudah ku masak dua hari lalu. Simak ya :-)

Bahan :
1/4 kg ayam potong menjadi 4 bagian
5 sdm santan instan
Bawang Goreng secukupnya

Bumbu :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri utuh
1 sdt ketumbar
5 butir merica
1 cm kunyit
1 potong pala (beli ditukang sayur 1 set sama merica)
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
Air, gula, garam dan penyedap (jika suka)
Minyak/Margarin untuk menumis bumbu

Cara Membuat :
1. Cuci ayam rebus hingga setengah matang, karena nanti akan direbus lagi bersama bumbu dan santan. Takut terlalu lama jadi hancur.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit dan pala.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Masukkan santan dan lalu aduk-aduk.
4. Setelah tercampur dan tercium bau harum masukkan rebusan ayam (beserta kaldunya kedalam wajan). Koreksi rasa kemudian masukkan garam, gula dan penyedap (jika suka).
5. Rebus hingga santan menyusut dan ayam betul-betul matang.
6. Taburkan bawang goreng yang sudah di goreng untuk menambah aroma pada opor.

Note : Tanpa gambar (tapi nggak bohong lho), resep asli menggunakan jintan. Tetapi karena sepagi itu dan di tukang sayur aku nggak dapat jintan jadilah resep ini dimasak tanpa jintan. But beneran enak lho, aku pertama kali masak opor karena basicly aku nggak begitu suka santan menyantan. Yuk dicoba, nggak susah dan ini dimasak partai kecil. Semoga bermanfaat. Wassalamu'alaikum...

Keep writing, stay blogging.

RESEP TEMPE KERING VERSI KEMES-KEMES

Suami saya bukan termasuk pecinta tempe jika cuma digoreng begitu saja. Menurutnya hanya ada dua rasa makanan enak dan enak sekali. Hahaha saya sebel kalau justru nggak dikritik dan hanya dua pujian itu yang terlontar dari mulutnya. Nah kemarin saya mencoba peruntungan untuk bikin tempe kering yang kriuk ala ibu saya. Huwa, belum sempat kriuk udah hampir gosong itu tempe. Ternyata setelah saya tanya bukan ini cara bikin tempe kering ala ibu. Tapi alhamdulillah suami saya nagih tempe yang serupa dengan yang kemarin lho. Ah, cukup terhibur karena sambal pecel madiun yang saya duetkan rasanya cukup menyesakkan dada :-D.

Nah saya share aja ah biar kalau kapan-kapan saya lupa saya bisa buka lagi deh. Teman-teman di rumah juga bisa coba, ini dibuat dalam porsi kecil lho jadi kalau rasanya kurang sreg jadi nggak terlalu memabukkan jika harus maksa ngabisinnya. Simak ya bahan dan cara membuatnya.

Bahan :
1 ons tempe (pilih yang matengnya pas, jangan kemudaan karena bisa hancur juga jangan ketuaan agar bau kurang sedapnya tidak bikin eneg)
3 cabe merah besar
5 cabe rawit
1 butir kemiri
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 sdm gula merah sisir
1 sdm air asam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Gula, garam, penyedap(jika suka), minyak dan air secukupnya.

Cara membuat :
1. Iris tempe kecil memanjang, kemudian goreng.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit.
3. Iris serong (buang isi) cabe merah besar.
4. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Masukkan air, garam, gula, penyedap (jika suka). Masukkan juga air asam dan gula jawa. Koreksi rasa.
5. Setelah dirasa cukup OK, masukkan tempe dan cabe merah. Aduk sesekali agar matang secara merata.
6. Masak hingga kecoklatan. Hati-hati dalam mengaduk, jangan terlalu sering karena tempe bisa hancur. Pun jangan terlalu lama dibiarkan agar gula tidak terlalu mengkaramel pada satu tempat sehingga membuat gosong.
7. Tempe kering pedas manis tekstur kemes-kemes ala saya siap disajikan. Selamat mencoba.

Note : Resep ini dibuat dari hasil googling dan modifikasi penulis.

RESEP SAMBAL GORENG (JANTUNG+KENTANG)

Assalamu'laikum shalihat. Jumpa lagi dengan saya. Ah, karena nggak ada ide nulis yang kudu mikir jadilah saya share masakan saya hari ini saja. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

Bahan :
6 buah kentang ukuran sedang
2 ons jantung ayam

Bumbu :
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
1/2 sdt terasi
Setengah potong tomat
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Gula, garam pasir, gula merahdan penyedap jika suka)secukupnya.
3 sendok makan santan kental (additional)
Air secukupnya.

Cara membuat :
1. Rebus jantung ayam hingga matang (tidak berdarah) potong-potong kecil atau sesuai selera, untuk menghilangkan bau amis bisa pakai daun jeruk/jeruknya pada saat merebus.
2. Kupas kentang, cuci dan potong dadu. Jika tidak segera dimasak maka rendam kentang yang sudah dipotong-potong dengan air garam agar warna tidak kecoklakatan. Goreng setengah matang dan tiriskan.
3. Haluskan (bawang putih, bawang merah, cabe, tomat).
4. Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai. Masak hingga setengah matang dan tercium aroma wangi.
5. Masukkan santan, air, terasi, garam, gula (pasir dan jawa), penyedap jika suka. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan jantung ayam dan kentang, sesekali aduk agar meresap secara merata.
7. Masak hingga mengering atau kalo suka yang agak masih bertekstur basah juga boleh.
8. Sambal goreng jantung ayam dan kentang siap disajikan.

Alhamdulillah, akhirnya setelah googling dan sedikit modifikasi jadi juga. Rasanya cukup lezat untuk saya yang pertama kali masak sambal goreng. Selamat mencoba ya. Keep writing, stay blogging....

Wassalamu'laiakum...

RESEP BROWNIES KUKUS SEDERHANA

sumber

Bahan :

-        115 gram tepung terigu

-        4 butir telur

-        200 gram gula pasir (halus)

-        ½  sdm ovalet

-        50 gram susu bubuk

-        ½ sdt baking powder

-        22 sdm margarin yang telah dicairkan

-       Garam secukupnya

Cara Membuat :

1.   Campurkan telur, ovalet, dan gula halus. Mix hingga berwarna putih.

2.   Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam.

3.   Aduk hingga seluruh bahan merata.

4.   Setelah itu tuangkan margarin yang telah dicairkan dan aduk hingga rata kembali.

5.   Kukus hingga tanak.

Saya mendapatkan resep ini dari teman yang tidak mau disebutkan namanya (sebut saja Rosalina Susanti).Resep ini telah saya uji coba. Dan hasilnya tergolong baik untuk para pemula seperti saya. Jika menginginkan ukuran yang anda inginkan, silakan sesuaikan semua bahan dengan skala yang anda kehendaki. Semoga bermanfaat.

RESEP DONAT KENTANG ALA MBA YANI

sumber

Bahan (Donat)

- 1/2 kilogram tepung Segitiga Biru,

- 125 gram Blue Band   

- 1/4 kilogram kentang

- 1 sendok teh Fermipan

- 8 sendok makan Gula Pasir

- 2 butir Telur

Bahan (Taburan)

- Gula halus Secukupnya

Cara Membuat:

1.   Rebus Kentang, kemudian parut dengan menggunakan parutan keju.

2.  Campur semua bahan (tepung,blue band, kentang, fermipan,gula pasir dan telur).

3.  Uleni hingga adonan “kalis”, banting-banting adonan agar bahan tercampur merata dan sempurna.

4.  Bentuk donat sesuai selera. Diamkan beberapa saat agar adonan mengembang.

5.  Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Sajikan bersama gula halus, atau topping sesuai selera.